Vėliau prieskoninius augalus pakeitė gėlės. Nuotakos puokštėje esantys apelsinų žiedai turėjo lemti laimę, gebenės – užtikrinti ištikimybę, lelijos simbolizavo tyrumą, o kviečiai – vaisingumą. Po vestuvių nuotaka puokštę sudžiovindavo ir pakabindavo savo naujuose namuose.
Šiuolaikinės nuotakos dažniausiai renkasi joms gražiausias gėles ir tik nedaugelio jų sprendimus lemia gėlių reikšmės. Jei norite, kad jūsų puokštė būtų ne tik daili, bet ir turėtų ypatingą reikšmę, sužinokite, ką simbolizuoja gėlės ir jų spalvos.
Gubojos – šventinė nuotaika
Kalijos – didingumas
Lelijos „Casablanca“ – šventė
Narcizai – kilnumas
Saulutės – nekaltybė
Viendienės – entuziazmas
Gardenijos – džiaugsmas
Vilkdagiai – įkvėpimas
Jazminai – gracija ir elegancija
Magnolijos - orumas
Serenčiai - turtų troškimas
Nasturtos – patriotizmas
Apelsinų žiedai – vaisingumas
Orchidėjos – subtilus grožis
Našlaitės – meilė
Kryžiažiedės – aistra
Rožės (rausvos) – draugystė
Rožės (raudonos) – aistringa meilė
Rožės (raudonos ir baltos) – vienybė
Rožės (baltos) – tyrumas
Lelijos „Stargazer“ – ambicijos
Madagaskaro jazminai – palankus likimas
Raukšlėtieji kermėkai – sėkmė
Saulėgrąžos – dievinimas
Kvapieji pelėžirniai – drovumas
Tuberozos – malonumai
Tulpės (rausvos) – globėjiškumas
Tulpės (violetinės) – karališkumas
Tulpės (raudonos) – meilės prisipažinimas
Tulpės (baltos) – atleidimas
Tulpės (geltonos) – beviltiškai įsimylėjęs
Žibuoklės – ištikimybė
Gėlių ir spalvų reikšmės buvo ypač svarbios Viktorijos laikų nuotakoms. Jos rinkdavosi tik tas gėles, kurios atspindėdavo jų lūkesčius ir troškimus. Labiausiai nuotakos mėgo raudonas rožes, nes jos simbolizuoja tikrą meilę.
